Лятна кухня идеи за барбекю с навес за двора

Добре планираната външна кухня превръща двора, верандата или вилата в място за готвене, хранене и спокоен престой през топлите месеци. Когато към нея се добави навес, барбекюто остава защитено от летен дъжд, силно слънце и влага, а мебелите и плотовете се пазят по-лесно. Лятна кухня за барбекю с навес не е само въпрос на визия. Тя засяга разположението на огъня, материалите около него, удобството при готвене и поддръжката след сезона.

Преди покупка на барбекю, модулна кухня, пергола или градинска беседка си заслужава да се направи план на зоната. Начертайте мястото, отбележете входа към къщата, посоката на вятъра, близостта до вода и електричество, а после преценете какво реално ще ползвате. За семейни вечери може да стигне компактна скара с плот и маса. За вила, където се събират повече гости, по-удобна е по-голяма конструкция с пещ, мивка, шкафове и отделна трапезна зона.

Къде да разположите барбекюто под навес

Мястото определя дали лятната кухня ще бъде приятна за ползване или ще пуши към масата при всяко запалване. Най-добре е огнището да не стои на открито течение. Висока оградна стена или плътна странична преграда могат да пазят от силен вятър, без да затварят напълно въздуха около барбекюто. Кътът за сядане се разполага странично на отвора на пещта или скарата, а не точно срещу него.

Удобният достъп от къщата е голям плюс. Когато носите продукти, съдове или въглища, всяка излишна крачка се усеща. Ако има възможност, планирайте лятната кухня близо до задния вход, верандата или вече изградена настилка. При двор с наклон изберете място, което позволява стабилна основа и оттичане на водата извън зоната за готвене.

Ако разглеждате идеи за лятна кухня с барбекю и навес, помислете и за разположението спрямо съседните имоти. Димът не бива да отива към прозорци, тераси или места за отдих. Коминът, посоката на отвора и страничните прегради могат да ограничат този проблем още на етап планиране.

Навесът не е само покрив

Навесът пази уредите, плотовете и мебелите, но има и друга задача: да остави достатъчно въздух около огъня. Отворена дървена конструкция, метален навес, пергола с плътно покритие или беседка могат да изглеждат чудесно, но материалът и височината се съобразяват с вида барбекю. При зидано барбекю с комин покривът не бива да пречи на отвеждането на дима. Коминът е добре да излиза над билото на навеса, а около него се оставя безопасна зона без дървени елементи.

Дървеният навес внася топлина и се съчетава добре с каменно или тухлено барбекю. Гредите се обработват с импрегнант за външни условия и огнезащитно покритие. Металната конструкция е практична при по-съвременни дворове и често се комбинира с поликарбонат, ламарина или панели. Поликарбонатът пропуска светлина, но около огнището се налага внимателно разстояние и добра вентилация.

Не подценявайте улуците и наклона. Дори малък навес събира вода, а капките върху плота или около барбекюто бързо правят зоната неприятна. Оттичането се насочва към градината, дренаж или място, където няма да мокри настилката пред масата.

Размери, които правят лятната кухня удобна

Лятна кухня идеи за барбекю с навес звучи вдъхновяващо, но ежедневното удобство идва от сантиметрите. Работният плот е добре да бъде с височина около 88-92 cm, защото тази зона се ползва за рязане, подреждане на тави и сервиране. Дълбочина 60-70 cm дава място за дъска, купа, подправки и грил аксесоари, без плотът да става прекалено масивен.

При по-малък двор оставете поне един свободен плот до барбекюто. Там ще държите щипките, чиниите и готовата храна. При по-голяма зона помислете за два работни участъка: единият за подготовка до мивката, другият за сервиране до масата. Така готвенето не пречи на хората, които сядат или минават към градината.

Отворът на зидано барбекю или пещ обичайно се планира широк около 70-90 cm и дълбок около 45-55 cm. Тези размери са достатъчни за семейно готвене и не изискват прекалено голямо количество жар. За много големи събирания по-подходен е комбиниран модул с барбекю и пещ, но тогава навесът, фундаментът и коминът се оразмеряват по-сериозно.

Какъв тип барбекю да изберете

Зидано барбекю с комин

Зиданото барбекю е добър избор за двор или вила, където зоната ще остане на едно място години наред. Огнището се изгражда от шамотни или огнеупорни тухли, а облицовката може да бъде камък, тухла или бетонни елементи. То се съчетава добре с масивен навес, пещ, ниша за дърва и страничен плот. Нужна е здрава бетонна основа, най-добре отделена от мека почва и добре нивелирана.

Готово градинско барбекю

Готовите бетонни, каменни или метални модели пестят време и подхождат на хора, които не искат строеж от нулата. Преди покупка огледайте общата височина, мястото за дим, теглото и нужната настилка. Моделът трябва да стъпва върху равна и твърда площадка от бетон, каменни плочи или тротоарни плочки. Под навес се поставя само при достатъчна височина и свободен път за дима.

Газово или електрическо барбекю

Газовите и електрическите грилове са удобни за веранда, полуотворена кухня или малък двор. Те се палят бързо и не създават пепел, но пак се нуждаят от проветрение. При газов модел мястото за бутилката трябва да е защитено, достъпно и далеч от нагорещени повърхности. При електрически грил са нужни външни контакти с подходяща защита и кабели, положени така, че да не се мокрят и да не се настъпват.

Материали за плота, мивката и настилката

Плотът във външна кухня поема вода, мазнина, слънце, горещи тави и често почистване. Каменните и композитните плотове стоят стабилно и се мият лесно. Иноксът е добър избор за мивки и работни зони около вода, защото не задържа миризми и се почиства бързо. Дървени плотове се ползват само при добра защита и далеч от огнището.

Мивката пести много ходене до вътрешната кухня. За барбекю зона е практична инокс мивка със смесител, място за отцеждане и шкаф отдолу за препарати, гъби и кофа. При сезонно ползване водата се спира преди студовете, а тръбите се изпразват, за да не се спукат.

Настилката трябва да се чисти лесно от пепел, мазни капки и пръст. Бетон, каменни плочи и тротоарни плочки са удачни за барбекю зона. Декингът изглежда уютно, но не е най-доброто място точно пред огнището. Там е по-сигурно да има негорима повърхност и подложка за жар.

Зониране на пространството под навеса

При лятна кухня идеи за барбекю с навес доброто разпределение спестява бъркотия. Зоната за готвене включва барбекю, пещ или грил. До нея се поставя плот за подготовка. Мивката е най-удобна между плота и мястото за сервиране. Шкафовете и нишите пазят въглища, дърва, посуда, щипки, шишове и почистващи средства.

Зоната за хранене може да бъде маса със столове, пейки покрай стената или бар плот с високи столове. При малък двор сгъваемите мебели помагат пространството да се освободи след хранене. При по-голяма беседка заложете на масивна градинска маса, която не се мести при всеки вятър. Възглавниците и текстилът се съхраняват в градински сандък или шкаф, за да не поемат влага.

Осветлението се планира преди облицовките. Една лампа над барбекюто и една над плота променят ползването вечер. Соларните фенери около трапезната част създават мека светлина, но не заместват работното осветление над ножовете, скарата и горещите съдове.

Монтаж и безопасност около огъня

При зидано барбекю основата не е място за икономии. Бетонната плоча или фундаментът трябва да носи тежестта на барбекюто, пещта, плота и облицовките. След изливане на бетон се оставя време за стягане, преди да започне зидарията. Така се намалява опасността от напукване и неравномерно слягане.

Около огнището се ползват негорими материали. Пластмаса, необработено дърво, сухи клони, текстил и склад с въглища не стоят до отвора на пещта. Добре е под ръка да има пожарогасител, кофа с пясък или вода. Растителността в непосредствена близост се подрязва, а сухите листа под навеса се почистват преди палене.

Коминът има голямо значение при барбекю под покрив. Когато димът се задържа под навеса, готвенето става неприятно, а конструкцията се зацапва със сажди. При масивно барбекю планирайте комина така, че да излиза над покрива и да не стои до дървена греда. За електро и газови връзки потърсете квалифициран монтаж, защото външните условия натоварват всяка инсталация.

Поддръжка през сезона и подготовка за зимата

След всяко готвене скарата се почиства, докато е още леко топла, но не гореща. Пепелта се изхвърля само след пълно изстиване. В зидано барбекю огледайте фугите и огнището за пукнатини, особено след силно нагряване. Малките повреди се поправят навреме, преди влагата да влезе в тях.

Плотовете и мивката се мият с меки препарати. Камъкът не обича агресивни киселини, а иноксът изглежда по-добре, когато се подсушава след вода с варовик. Дървените части на навеса се освежават с импрегнант според състоянието им. Металните елементи се оглеждат за ръжда около сглобки и крепежи.

В края на сезона приберете грил аксесоарите, текстила, дървените дъски и по-леките мебели. Барбекюто и пещта се покриват с калъф или термоустойчиво покривало, което не задържа вода. Газовите бутилки се съхраняват според указанията на производителя и далеч от източници на топлина. Така лятната кухня остава готова за първото пролетно почистване.

Грешки, които лесно се избягват

Първа грешка е барбекюто да се купи преди да е ясна конструкцията за навесът. Височината, коминът и свободното място около огъня определят кой модел ще пасне. Втора грешка е прекалено малкият плот. Без работна площ готвенето се превръща в пренасяне на чинии от масата до скарата и обратно.

Трета грешка е липсата на място за съхранение. Ниша за дърва, шкаф за въглища и рафт за щипки изглеждат дребни детайли, но пазят зоната подредена. Четвърта грешка е избор на мебели само по външен вид. Градинските столове трябва да се местят лесно, да издържат на влага и да се почистват след прах и мазнина от готвене.

Пета грешка е навес без оттичане и без светлина. Дъждовната вода и тъмният плот правят красивата кухня неудобна. Когато сравнявате лятна кухня идеи за барбекю с навес, избирайте тези, които показват къде ще се готви, къде ще се мие, къде ще се сяда и къде ще се прибира всичко след вечеря.

Как да изберете артикули за своята лятна кухня

Започнете от площта и начина на готвене. За малка веранда са достатъчни компактен грил, тясна мивка, сгъваем плот и лека маса. За двор с постоянен кът изберете зидано или готово градинско барбекю, навес, каменна настилка и шкафове за външно ползване. За вила в която има гости през уикенда помислете за модул с пещ, по-голяма маса, осветление над целия плот и място за дърва.

В онлайн хипермаркет за дом и градина лесно се съчетават нужните групи артикули: барбекюта и скари, навеси и перголи, градински мебели, мивки, плотове, огнеупорни тухли, покривни материали, външно осветление, калъфи и грил аксесоари. Сравнявайте размери, материал, начин на монтаж, място за дим и поддръжка. Така лятна кухня идеи за барбекю с навес се превръща от красива снимка в кът, който наистина ще ползвате.

Разгледайте разделите за барбекю, навеси, градински мебели, външни мивки, осветление и аксесоари, или се свържете с екипа на магазина за насока при подбора на артикули според двора, верандата или вилата.

Колко голям навес ми трябва за лятна кухня с барбекю

Навесът трябва да покрива барбекюто, работния плот и поне част от мястото за сядане. Оставете свободно пространство около огнището и достатъчна височина за дима и комфортно движение.

Нужен ли е фундамент за зидано барбекю под навес

Да, зиданото барбекю с комин се нуждае от стабилна бетонна основа или плоча. Така тежестта се разпределя равномерно и се намалява шансът за слягане и пукнатини.

Кое е по-добро под навес: зидано, газово или електрическо барбекю

Зиданото барбекю е удачно за постоянна дворна зона, газовото е удобно за бързо готвене, а електрическото пасва на по-малки полуотворени места. И при трите варианта са нужни проветрение и безопасно разстояние от покрива.

Как да разположа масата, за да не отива димът към гостите

Поставете масата странично на отвора на барбекюто, а не срещу него. Добре помага защитна стена откъм силния вятър и комин, който извежда дима над навеса.

Какви материали да избера около огнището

Около огъня се ползват шамотни или огнеупорни тухли, камък, бетонни елементи и метални аксесоари. Дърво, пластмаса и текстил не се поставят до нагорещени зони.

Как да пазя барбекюто и мебелите през зимата

Почистете скарата и пепелта, подсушете плотовете и покрийте барбекюто с калъф или термоустойчиво покривало. Възглавници, текстил, леки столове и грил аксесоари е по-добре да се приберат на сухо.