Нож с фиксирано острие Dulotec Slicer Xl - 8Cr14MoV неръждаема стомана

Dulotec Slicer XL е професионален касапски нож, предназначен за рязане на месо, филетиране на риба и други. С него се нарязват пържоли, отделя се месото от костите, почиства се тлъстината и се режат филета от шаран, сом, сьомга и други едри риби. Острието е с дължина 24 cm и е достатъчно дълго, за да минава през целия разрез наведнъж, без месото да се разкъсва. Дебелината му е само 2,2 мм, а извитият профил към върха улеснява дългите плъзгащи разрези и прецизната работа около костите и кожата. Стоманата е неръждаема 8Cr14MoV, закалена на 58 HRC. Тази твърдост задържа ръба остър по-дълго, а острието остава лесно за заточване.

Дръжката на касапския нож Dulotec Slicer XL е от два вида полимер, подбрани така, че да не се хлъзга в ръката по време на работа, включително при мокри или мазни ръце. Предпазителят спира пръстите, ако ръката се плъзне към острието, а в края на дръжката има отвор за ремък. Ножът тежи 160 гр. Предлага се със скелетирана полимерна кания от 30 гр., която изсъхва бързо и държи ножа сигурно прибран.

Почиства се лесно и издържа на интензивна употреба. Отличен касапски нож за филетиране предназначен за готвачи, ловци и рибари, които търсят дълго и остро острие за обработка на месо и едра риба.

Характеристики:

• Материал на острието: 8Cr14MoV неръждаема стомана
• Твърдост (HRC): 57-58
• Материал на дръжката: двукомпонентен полимер против хлъзгане, с предпазител и отвор за ремък
• Дължина на острието: 240 мм
• Дебелина на острието: 2.2мм
• Обща дължина: 385 мм
• Тегло: 160 грама ножа и 30 грама транспортен калъф
• Страна на произход: Китай

Вижте всички ножове!

8Cr14MoV – стомана:
Китайска стомана, устойчива на корозия. В зависимост от термичната обработка тази стомана може да има твърдост от 58 до 64 HRC. Тази стомана има сравнително висока износоустойчивост и добро запазване на режещия ръб заради ванадия в състава ѝ. Благодарение на високото съдържание на хром и молибден 8Cr14MoV е силно устойчива на корозия. Има средна сложност на заточване.

Dulotec:

Разработва и предлага качествени инструменти за използване на открито и в ежедневието, като се подбира най-доброто съотношение между цена и качество. Фокусът е върху премахване на всички излишни функции, които оскъпяват продукта без да добавят допълнителна стойност на основната му употреба. Също така се премахват всички излишни разходи в цялата верига от суровите материали до достигането на продукта при потребителя. При фенерите това означава използване на най-съвременните диоди и драйвери за тях в доказани през годините корпуси, без допълнителни разходи за дизайн/опаковка/излишни функции. Това позволява поддържането на ниска цена, независимо от подобренията в представянето. При ножовете отличната цена се постига чрез използването на доказани стомани, които са лесни за придобиване и обработване, които имат дълготраен ряз и се поддържат и заточват лесно. Изключително внимание се обръща на термообработката на острието, както и на прецизната сглобка, за да се получи отличен инструмент за  натоварено и безпроблемно ползване.